Arno Loeb wirft (s)einen Blick auf die Biergartenkultur: einen Genußort, der soziokulturelle Drehschreibe, humanes Sittenbild und gleichzeitig Entspannungs-Point im Grünen ist.
Positionen
Die Westlichen Wälder sind wertvoller Lebensraum für Tiere und Pflanzen, aber auch vielseitiges Erholungsgebiet für die Menschen unserer Region. Die Geschäftsführerin des Vereins »Naturpark Augsburg – Westliche Wälder e.V.« Eva Liebig und ihr Team möchten diesen Schatz bewahren und den Bürger*innen näherbringen.
Die Tomate: Wer jemals eine noch von der Sonne gewärmte, vollreife Frucht direkt von der Staude verzehrt hat, weiß, was Geschmackserotik ist.
Die Brauerei Ustersbach wurde mit dem »Top 100«-Siegel 2021 ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt damit zu den »innovativsten Mittelständlern Deutschlands«. Gudrun Glock besuchte die Geschäftsführerin Stephanie Schmid
Aus der Erde geboren: Vor unserer Haustür erwacht zum Leben, was uns kulinarisch verwöhnt. Wild wachsende Kräuter sind wahre Schätze. Von Björn Kühnel
Eine Liebeserklärung an Katharina Zott und ihre Destillerie in Ustersbach. Von Björn Kühnel
Das Beste aus der Region vereinen: Die Genossenschaft »Herzstück Horgau« fördert Gemeinschaft, Genuss und Kultur.
a3regional-Buchtipp: »Asien vegetarisch. 120 Rezepte von Mumbai bis Peking« von Meera Sodha
a3regional-Buchtipp: »Fermentieren. Für einen gesunden Darm« von Fern Green
a3regional-Buchtipp: »Bish, Bash, Bosh« von Henry Firth & Ian Theasby
