Die Nachhaltigkeitsmaschine – Teil 1

Seit Beginn dieser Nachhaltigkeitsarbeit hat sich viel getan. Durch die Gemeinschaft konnte ein Netzwerk an Akteur*innen geschaffen werden, die die nachhaltige Entwicklung vorantreiben. Hierbei kooperieren städtische Institutionen wie das Büro für Nachhaltigkeit in Augsburg mit 29 Agenda-Foren, die aus Initiativen der Stadtbevölkerung gebildet werden. Die Stadt betont, dass die »Lokale Agenda ein lebendiger, vielseitiger und innovativer Prozess [ist], mit dem Ziel, Nachhaltigkeit als gemeinsame Aufgabe und Verantwortung anzugehen, und auf Augenhöhe«. Deshalb wird auf eine offene Struktur gesetzt, die leichte Partizipation für Bürger*innen ermöglicht. Als inhaltliche Grundlage und Leitbild des Nach­hal­tig­keitsprozesses dienen die Zukunftsleitlinien (siehe Abbildung rechts).

Ein Leitbild für Augsburg
2015 werden dann die Augsburger Zukunftsleitlinien vom Stadtrat beschlossen. Da eine Gesellschaft verschiedene Aspekte des gemeinschaftlichen Lebens umfasst, kann ein zukunftsorientiertes Nachhaltigkeitskonzept nicht allein aus dem Thema Ökologie bestehen. Es bietet zwar die Grundlage für weitere Felder der Stadtentwicklung, muss allerdings immer im Kontext betrachtet werden. Die Augsburger Zukunftsleitlinien teilen sich zunächst in drei Dimensionen auf: Ökologie, Ökonomie und Soziales. 2018 werden sie um die Komponente Kultur ergänzt, um ein ganzheitliches Lebenskonzept zu gestalten. Die vier Dimensionen sind mit jeweils fünf untergeordneten Nachhaltigkeitszielen versehen. Die Umsetzung der Zukunftsleitlinien ist Aufgabe der gesamten Stadtgesellschaft. Neben der Motivation zur Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft werden die Zukunftsleitlinien auch als Kriterien für Beschlüsse und Entscheidungen der Regierung eingesetzt. Inwieweit sie in der Praxis zum Tragen kommen, soll Teil dieser Dokumentation sein.

Sylvia Hank, Werkstatt Solidarische Welt e.V.

»Nachhaltigkeit ist bei uns ein sehr zentraler Begriff, weil wir in globalen Zusammenhängen denken. Es geht nicht nur darum, dass wir hier noch in 20, 30 oder 50 Jahren ordentlich leben können, sondern es geht um die planetaren Zusammenhänge. Die Auswirkungen, die unser Lebensstil mit sich bringt – Klimawandel, Katastrophen, Überschwemmungen etc. –, betrifft Menschen im globalen Süden viel stärker als uns. Natürlich häufen sich auch hier diese Auswirkungen, aber letztendlich gibt es in südlich liegenden Ländern eine viel deutlichere Zunahme an Katastrophen, die aber dann leider relativ zügig aus den Nachrichten verschwinden. Ich glaube, dass Augsburg auf einem ganz guten Weg ist. Natürlich ist da immer Luft nach oben. Es gibt viel bürgerschaftliches Engagement und es entsteht auch ein Bewusstsein, dass man die Stadt lebenswert machen muss und nicht nur an die Wirtschaft anpassen oder an die Automobilität. Augsburg ist wahnsinnig bunt. Die sozialen Milieus sind ganz unterschiedlich und es wäre sehr wichtig für den gesellschaftlichen Zusammenhalt, dass man Augsburg auch mit diesen ganz unterschiedlichen Facetten denkt und viele mitnimmt. Ich würde mir wünschen, dass Augsburg in seinen gastronomischen Angeboten viel mehr fair gehandelten Kaffee einsetzt. Das ist erst einmal nur ein kleiner Beitrag, aber ich sehe darin einen wichtigen Bestandteil, dass die Kaffeebauer*innen mit einer fairen Bezahlung ein menschenwürdiges Auskommen erhalten.«

Klaus Weiß, Biomarkt Mutter Erde

»Wir sind seit 37,5 Jahren mit unserem Laden Mutter Erde nachhaltig, da war dieses Modewort noch gar nicht im Umlauf. Wir versuchen Mensch, Tier und Pflanze in Einklang zu bringen und möchten so wirtschaften, dass unsere Zuliefernden, Veredler*innen, Transporteur*innen und Anbauer*innen alle ein Auskommen haben. Wenn die Qualität der Zuliefernden stimmt, bestellen wir zuverlässig. Das ist für die Anbauer*innen eine Zusicherung, dass sie das, was sie anbauen, auch wirklich absetzen können.«

Vitaluccio Bellano, Gastronom Picnic

»Nachhaltigkeit bedeutet, dass man Dinge so lange wie möglich benutzt, damit man so wenig wie möglich an Ressourcen verschwendet. Es bedeutet, dass man intelligent einkauft, dass man intelligent mit Lebensmitteln umgeht. Das ist vor allem auch ganz wichtig im Gastronomiebereich, man sollte wenig wegschmeißen. Wir setzen hier auch auf umweltfreundliche Alternativen wie Pappstrohhalme und recycelte Verpackungen im To-go-Bereich. Nachhaltigkeit war von Anfang an Teil der Planung des Konzepts des Picnic. Wir setzen auf Naturverbundenheit und auch vermehrt auf vegetarische und vegane Gerichte. Nachhaltigkeit versuchen wir überall anzuwenden, auch die Mitarbeitenden sind bei uns mittlerweile so geschult, dass sie mit den Ressourcen richtig umgehen. Ich würde mich freuen, wenn ein Mehrwegsystem eingeführt wird. Vor allem für abends, damit die Leute überall ihre Cocktailbecher abgeben können. So könnte man den vielen Plastikmüll, der vor allem Samstag- und Sonntagmorgen auf den Straßen herumliegt, vermeiden. Da muss sich auf jeden Fall etwas ändern. Aber da ist die Stadt dabei. Sie haben ja schon ein Konzept entworfen, sie müssen es nur noch umsetzen.«